Sie reuboh adalah salah satu kuliner spesial khas Aceh tepatnya dari Aceh Besar. Makanan ini sudah menjadi masakan wajib bagi masyarakat lokal ketika memiliki banyak persediaan daging. Misalnya pada pada saat hari raya Idul Adha dan satu ciri khas dari sajian ini adalah banyaknya menggunakan gapah atau lemak sebagai bahan alami supaya masakan menjadi lebih tahan lama. Selain itu, resep masakan ini juga menggunakan aneka rempah-rempah dan bumbu asli dari Aceh. Rasa sie reuboh ini sangat lezat, pedas, gurih, dan juga asam. Kuliner ini selalu menjadi primadona untuk masyarakat lokal Aceh maupun wisatawan yang sedang berkunjung. Sponsored Link Cuka ArenCuka ArenSalah satu bahan pelengkap dalam proses pembuatan sie reuboh adalah cuka aren. Cuka aren merupakan hasil proses fermentasi dari nira aren sehingga menghasilkan alkohol yang keasamannya akan meningkat. Proses peningkatan asam dilakukan oleh bakteri Acetobacter Acetic yang menjadi lebih aktif untuk saat mengubah alkohol menjadi zat asam asetat. Cuka aren kemasan 250 ml harganya sekitar Rp Menghilangkan Bau Amis Pada Daging SapiDaging sapi mempunyai bau amis yang cukup menyengat. Jika Anda tidak menghilangkannya, bau tersebut akan mempengaruhi hidangan Sie Reuboh menjadi tidak sedap. Berikut ini ada beberapa tips untuk menghilangkan bau amis pada daging sapi1. Berikan Air Perasan LemonAir perasan lemon bisa menghilangkan bau amis yang ada pada daging sapi. Anda dapat memarinasi daging memakai air perasan lemon. Caranya cukup dengan melumuri permukaan daging menggunakan air perasan lemon, kemudian diamkan sekitar 45-60 Tambahkan Parutan NanasBuah nanas dapat menghilangkan bau tidak sedap dan memiliki rasa yang segar. Sehingga, Anda dapat memanfaatkannya untuk menghilangkan aroma amis pada daging. Pilihlah nanas muda, lalu parut nanas dan taburkan pada seluruh bagian daging. Kemudian diamkan sekitar 30-60 Taburi GaramGaram bisa menghilangkan bau amis dari daging sapi. Caranya dengan menaburkan garam ke permukaan daging untuk menetralisir bau amis tersebut. Taburi secara merata di seluruh bagian daging, kemudian diamkan sekitar 60 menit. Selanjutnya bilas daging dengan air. Sponsored Link 4. Lumuri Bawang PutihSelain berguna sebagai bumu, bawang putih juga cukup ampuh untuk menghilangkan aroma amis pada daging. Cukup dengan melumuri daging memakan bawah putih yang sudah Anda haluskan sebelum memasak daging. Anda juga bisa memasukan cincangan bawang putih pada masakan berbahan utama daging untuk menghilangkan bau Reuboh Khas Aceh, Masakan Wajib Saat Hari Raya Idul Adha Recipe by Gibik Official Course Lunch, DinnerCuisine IndonesiaDifficulty Easy Cook ModeKeep the screen of your device onTotal time1 Sponsored Link hour 10minutesResep Sie Reuboh Khas Aceh, Masakan Wajib Saat Hari Raya Idul AdhaBahan-bahan 1 kg daging sapi campur lemak daging 2 ruas lengkuas 1 potong kunyit 15 buah cabai merah 1 genggam cabai kecil 1 siung bawang putih 1 gelas kecil cuka aren atau secukupnya 1 buah jeruk nipis 2 sdm bubuk cabai garam secukupnyaCara MembuatVideo Resep HaniHai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak